...
Поиск - Категории
Поиск - Контент

Рецепт апельсинового варенья

Рецепт апельсинового вареньяЗима - не повод скучать хозяйке. В это холодное время года есть возможность приготовить варенье из апельсинов, добавив в него морковь. Каждый из этих продуктов обладает своими превосходными качествами: богатое содержание витаминов и аминокислот, исключительный вкус. В таком дуэте все эти свойства усиливаются, давая карамельно-золотистый оттенок и ароматный вкус.

Апельсиновое варенье по рецепту готовится в течение часа. Для его приготовления необходимо брать ингредиенты из расчета: Для 2х апельсин: 3 средние моркови, 600 гр. сахара и ванилин.

Морковь и апельсины с кожурой режутся на крупные дольки, из фрукта удаляются косточки.

Все перемалывается в мясорубке и засыпается сверху сахаром, добавляется ванилин из расчета  веса общей массы (рекомендации читать на пакетике). Чашка с массой ставится на средний огонь и постоянно перемешивается, доводится до однородной консистенции. Этот процесс продолжается около 40 минут, рекомендуется придерживаться этого времени, а потом снять варенье с огня.

Разложить лакомство в сухие банки обработанные горячим воздухом в духовке или над паром.

Крышки должны быть очень плотными и хорошо обработанными.  

Банки закатываются или закрываются любыми крышками, переворачиваются кверху дном и накрываются толстой тканью до остывания.

Хранить апельсиновое варенье можно при комнатной температуре, но в закрытом состоянии. Если баночка уже открывалась, рекомендуется ставить ее в холодильник. Подходит для приготовления морсов, в качестве начинки для любых пирогов, рулетов или ватрушек.

Приготовить такой десерт в середине зимы -  уместная необходимость, поскольку уже в январе начинается авитаминоз, а в апельсинах, как известно, сохраняются все витамины независимо от сроков их хранения. В этом их колоссальное преимущество перед всеми овощами и фруктами.

Наталья Ш. Специально для сайта modniyportal.ru



Добавить комментарий

Защитный код
Обновить