Малиновые кусты в период созревания ягод нуждаются в солнце и сухой погоде, поэтому, когда идут дожди её вкус не такой, как у ягоды, созревшей в солнечную погоду, однако питательные и полезные свойства малины абсолютно неизменны при любых погодных условиях. Знаете ли вы, что помимо традиционной варки варенья, ее можно сушить в печах?
Чтобы ягоды сохранили свой аромат, ее можно просто пересыпать или протереть с сахаром, подождать пока он растворится и залить полученную массу в пастеризованные банки. Это метод холодной заготовки, таким же методом засаливают огурцы, чтобы сохранить их зелёный цвет, то есть просто заливают холодным рассолом и ставят в погреб.Одно из уникальных и полезных свойств малины - это противовоспалительные и обезболивающие свойства, поэтому если у вас плохое самочувствие, вызванное проблемами желудочно-кишечного тракта, ешьте малину в неограниченном количестве. На заметку любителям крепких напитков: особенно хорошо малиновый сок снимает интоксикацию, вызванную алкоголем. Она обладает кровоостанавливающими свойствами и улучшает аппетит. Также богата содержанием витаминов группы В, Е, РР и С, вот почему ее должны включить в свой рацион женщины. Эти витамины способствуют улучшению текстуры кожи и общего тонуса. Содержание меди оказывает успокаивающие влияние на нервную систему.
И конечно, малина - традиционное лекарство при простудах. Чай, приготовленный из этих ягод, хорошо прогревает тело, вызывая обильное потоотделение. Иногда достаточно выпить 2-3 стакана малинового чая, чтобы почувствовать себя лучше и избавиться от высокой температуры.
Важный факт: малину очень часто употребляют при лечении бесплодия (или полового бессилия), при высоком артериальном давлении. Существенно помогает при малокровии и нарушениях работы сердечно-сосудистой системы, болезнях почек. А содержащиеся в ней фитонциды убивают золотистый стафилококк. При сахарном диабете пьют свежевыжатый малиновый сок или делают компот без добавления сахара.
Важная информация для женщин: знаете ли вы, что полезно пить отвары из листьев малины, чтобы сохранить здоровой матку? В листьях содержатся вещества, которые оказывают стимулирующее действие на столь важный репродуктивный орган, а также на гладкую мускулатуру кишечника. Отвары пьют при маточных кровотечениях, особенно когда имеет место затяжной менструальный период. Полощут рот и горло при самых разных воспалительных заболеваниях, связанных даже с проблемами зубов и дёсен. Запаренные листья малины применяют и как косметологическое средство в качестве лосьона, им снимается любое воспаление на коже.
Наталья Ш. Специально для сайта modniyportal.ru