Споры о том, нужно ли есть суп для похудения или нет ведутся очень давно. Одни утверждают, что сидя на диете вы должны забыть о супе, а другие, что если не использовать рецепты диетических супов, то вы просто не сможете похудеть. И так, давайте разбираться в этом не легком, на первый взгляд, вопросе.
Супы всегда считались неотъемлемой частью полноценного здорового обеда. Но совсем недавно врачи заявили, что первое – совсем не обязательно, и даже вредно, а диетологи подтвердили данное утверждение.
Если вы привыкли есть суп на первое, то ничего страшного в этом нет. Однако не все знают, что суп для похудения готовится немного иначе, нежели наши привычные в рационе борщ или рассольник. Специалисты утверждают, что правильно приготовленный суп, способен не только утолить голод, но так же может послужить толчком для всей пищеварительной системы. Таким образом отказываться от супов не стоит, просто надо уметь их правильно готовить.
Как готовить суп для похудения.
Основной аспект любого диетического питания – это его калорийность. Чем ниже калорий и вкуснее продукт, тем он больше ценится среди худеющих. Калорийность любого супа продиктован жирностью мяса, на котором этот суп варится. Говяжья косточка или свиная, куриные шейки или гусиные крылышки. Суп для похудения и жирное мясо – вещи не совместимые и взаимоисключаемые. Однако существует способ понизить жирность любого супа – нужно его охладить в холодильнике и снять ложкой жир, покрывающий поверхность супа. Но таким образом мы лишь снизили калорийность. Настоящие супы для быстрого похудения готовятся немного иначе.
Супы для похудения не могут содержать муку, макаронные изделия, крупы (за редким исключением), картофель, свеклу, а так же морковь в большом количестве. Все дело в том, что последние три ингредиента при тепловой обработке увеличивают гликемический индекс углеводов, что может вредно отразится на фигуре. Так же следует либо не делать пережарку вовсе, либо делать её на оливковом масле.
В то же время капуста, лук сельдерей, гречка, перец, маложирная говядина и куриные грудки – основные ингредиенты самых знаменитых супов для похудения.
Рецепт супа для похудения.
Суп на куриной грудке с пережаркой.
1) Нарежьте куриную грудку кубиками и поставьте варить.
2) Потрите немного морковки и мелко нарежьте одну луковицу.
3) Поставьте на огонь сковородку с оливковым маслом и немного обжарьте лук с морковью.
4) После того, как мясо сварилось добавьте туда пережарку, немного соли и укропа.
Кислый суп с капустой.
Рецепт данного супа для похудения схож с предыдущем, но его лучше готовить из говяжьего бульона и за пять минут до готовности добавить мелко нарезанную капусту.
Источник: женский журнал modniyportal.ru
Комментарии