Ежедневное употребление овощей и фруктов гарантирует жизнь без визитов к врачу, а что делать зимой, когда в овощах, да и во фруктах, уже нет достаточного количества питательных веществ?
Но также как и любую другую очень солёную пищу квашеную капусту следует употреблять осторожно, чтобы не навредить своему организму. Это идеальное блюдо в сочетании с другими, например, варёными овощами, мясом и даже с макаронами.
Полезные свойства квашеной капусты объясняются наличием в ней витаминов: В6, С, К, Р, фолиевой кислоты, аскорбиновой, никотиновой и тартроновой кислот, магнием, цинком, железом.
Салаты из квашеной капусты полезны для диабетиков, они снижают уровень инсулина в крови, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, помогают при токсикозе и авитаминозе.
Многие люди в современном мире подвержены заболеваниям сердечнососудистой системы или имеют большой вес, а квашеная капуста способна положительно влиять на организм, помогая ему справляться с недугами. Содержание в квашеной капусте тартроновой кислоты решит проблему с лишним весом.
Присутствие никотиновой кислоты даёт хороший результат в укреплении ногтей и волос, это необходимый, наряду с витаминами группы В элемент для роста, силы и блеска волос. Уникальность квашеной капусты также заключается в том, что её можно применять в косметологии, она отлично отбеливает кожу, обесцвечивает пигментные пятна и питает ее. Особенно маски из квашеной капусты полезны для жирной кожи: они расщепляют жир, стягивают поры и подтягивают тугор.
Наталья Ш. Специально для сайта modniyportal.ru
