Арбуз – это крупный фрукт, который биологически классифицируется, как ягода, с мясистым центром и толстой гладкой кожурой снаружи. Считается, что арбуз возник на юге Африки, и есть свидетельства того, что он выращивался в долине Нила во 2- м тысячелетии до нашей эры. Семена арбуза были даже найдены в гробнице Тутанхамона в Египте. Коренные американцы выращивали арбузы в 1500-х годах. Сегодня арбуз является популярным фруктом, особенно в жаркие летние месяцы. Арбузы содержат много пользы для здоровья и даже показали, что они помогают избавиться от воспаления, которое может привести к артриту, диабету, астме и раку толстой кишки.
Интересные факты о питании арбузами
Сегодня в 96 различных странах мира выращивается более 1200 сортов арбузов. Арбузы не содержат жира и холестерина. Исследователи использовали арбузы в качестве тары для воды в экспедициях. В Китае и Японии принято принимать арбуз в подарок хозяину.
Арбузы содержат фенольные соединения, такие как тритерпеноиды, каротиноиды и флавоноиды, которые обеспечивают противовоспалительное и антиоксидантное действие после употребления.
Арбузы содержат ликопин, который увеличивается по мере созревания арбуза. Ликопин обладает способностью ингибировать многие противовоспалительные молекулы и ферментативное действие липоксигеназы и циклооксигеназы, которые вызывают воспалительный ответ в организме. Известно также, что ликопин нейтрализует молекулы свободных радикалов.
Красновато-розовая мякоть арбуза содержит гораздо больше бета-каротина и ликопина, чем арбузы с белой мякотью. Чтобы максимизировать пользу арбуза для здоровья, лучше всего выбирать красновато-розовый сорт с мясом. Арбузы содержат витамин С, который является мощным антиоксидантом. Одна чашка свежего арбуза содержит 16% рекомендуемой суточной дозы витамина С. Арбузы содержат цитруллин – аминокислоту, превращаемую в организме в аргинин, еще одну аминокислоту, полезную для здоровья человека. Аргинин используется в организме для производства оксида азота, который способствует расширению кровеносных сосудов и снижает кровяное давление.
Было показано, что арбузы поддерживают сердечно-сосудистую функцию. Также было показано, что аминокислота цитруллин помогает предотвратить накопление слишком большого количества жира в организме. Одна чашка нарезанного кубиками свежего арбуза содержит около 46 калорий.
Если денег на покупку арбуза не оказалось, а полакомиться любимой ягодой хочется, то лучшим решением будет сделать несколько результативных спинов в Вулкан Platinum. Сайт предлагает самостоятельно найти развлечения, ведь в его каталоге представлены сотни автоматов с самыми разными сюжетами. Всего несколько минут игры поднимут настроение и позволят завершить сессию в плюсе.
Одна чашка нарезанного кубиками свежего арбуза имеет средний гликемический индекс, что означает, что он увеличит уровень сахара в крови больше, чем клубника, черника или другие фрукты с низким гликемическим индексом. Несмотря на свой рейтинг гликемического индекса, при употреблении в пищу даже диабетики могут наслаждаться этой ягодой.
Одна чашка свежего, нарезанного кубиками арбуза содержит 6,8% от рекомендуемой суточной потребности в пантотеновой кислоте, 6,6% от DRI меди, 5% от DRI биотина и небольшое количество витаминов A, B1, B6 и магния.
Употребление арбузного сока может помочь снять боль в мышцах благодаря содержанию цитруллина. Кожура арбуза съедобна и содержит больше аминокислот цитруллина, чем мякоть. Кожура также богата хлорофиллом, который входит в состав крови. Арбузы на 90% состоят из воды, что делает их идеальными фруктами для еды в жаркий летний день и помогает избежать обезвоживания. В некоторых странах арбуз едят с сыром фета. Сочетание сладкого и соленого является вкусом – фаворитом в некоторых культурах
