Польза красного вина
Уже не первый год спорят о полезе красного красного вина. Наконец, ученые из Испании поставили в этом споре жирную точку. Последние результаты исследований показывают, что польза красного вина даже сильнее чем от кисломолочных продуктов, оказывается они не так полезны, как красное сухое вино. Если ежедневно за ужином позволять себе один бокал сухого красного, это положительно отразится на работе кишечника.
Исследования испанцев показали, что красное сухое вино (примерно 266 миллилитров) меняет баланс сил между «правильными» и «неправильными» разновидностями бактерий в кишечнике – в положительную сторону. Это означает, что красное вино воздействует на переваривание пищи примерно так же, как и кисломолочные продукты, только более эффективно.
Это проверено учеными. В ходе специального эксперимента участникам первые 15 дней запрещалось пить любые спиртные напитки. Это делалось для того, чтобы организм человека был абсолютно чист от алкоголя. Далее тестировалось действие 266 миллилитров «Мерло», 266 миллилитров слабого вина и, наконец, 88 миллилитров джина.
После эксперимента ученые установили, что польза от красного сухого вина есть, а именно в том, что внутри кишечника происходили положительные процессы в ходе потребления как крепкого, так и слабоалкогольного напитка. Помимо того, у участников было замечено следующее: понизилось давление, стал меньше плохой холестерин, помимио других методов как снизить уровень холестерина в крови описанных в здесь, способ снижения вином, является одним из самых эффективных.
Винная диета
Настоящими ценителями красного напитка давно признаны жители Франции, именно они часто утверждают полезность красного вина. Стоит отметить, в этой стране редко встречается излишний вес. Возможно, как раз из-за любви к вину. Французские диетологи впервые заговорили о связанных с ним способах похудения и диете на сухом вине. Например, знаменитый Монтиньяк настоятельно рекомендует употреблять в день по два бокальчика напитка (но только выбирать нужно красное сухое). Он утверждает, что оно способствует облегчению переваривания тяжелой пищи, и процесс происходит намного быстрее.
Француженки сделали винную диету своим образом жизни. Многие из них выпивают в день примерно половину бутылки и определенным образом. Они пьют по 50–100 миллилитров несколько раз в день. Также существует и трехдневная винная диета, которая помогает в похудении.
Секрет диеты на сухом красном вине прост. Нужно выпивать три дня подряд по бутылке все того же красного сухого. Несколько бокалов за обедом и за ужином. Ученые утверждают, что такая винная диета убирает избыточный вес и даже очищает все системы организма. Но надо помнить, что напиток должно быть обязательно сухим и очень хорошего качества. В дополнение к диете на сухом вине можно применять натуральные средства для снижения веса.
Диета на вине первая (за три дня уходит три килограмма):
- Завтрак: два яйца, предварительно их нужно сварить.
- Обед или ужин: 125 г стейка из говяжьего мяса и бокальчик вина (берется сухое красное, как мы помним).
Диета на красном сухом вине вторая:
- В качестве завтрака: сыр (125 г), пшеничный хлебушек в виде тоста, бокал вина.
- Обед или ужин: : сыр (125 г), 2 поджаренных в тостере хлебушка, бокальчик все того же напитка.
Винная диета третья (за пять дней уходит пять килограмм):
- В качестве завтрака: яйцо вареное и свежая помидорка.
- Далее с промежутком в два часа последовательно: яблочко, творожок (обезжиренный), огурчик, бокал нашего напитка.
А в Германии исследователи сделали неутешительный вывод, что в отличии от полезного красного вина, белое таковым не является. Оказывается, его часто пить нельзя, потому что оно негативно сказывается на здоровье зубов. Исследования показали, что оно разрушает эмаль.
Причем на подобное воздействие напитка никак не может повлиять ни его крепость, ни происхождение, ни год выдержки. Уменьшить разрушение может только сыр, ведь в нем так много кальция. Многие любят добавлять в игристые вина клубнику или соки кислых фруктов. Но это только усиливает вредное воздействие на зубную эмаль.
Существует даже понятие энотерапии — лечения винами. Часто его так и называют – винолечением. Сама мысль использования вина как лекарства появилась еще в древние времена. В современное нам время энотерапевтами являются доктора-профессионалы, применяющие небольшое количество этого алкоголя для предупреждения болезней или их излечения основываясь на знаниях о пользе красного вина на организм.
У такого метода, конечно же, огромное количество противников. Ведь вино все знают, чрезмерное употребление алкоголя может привести к опасной зависимости. У французов на этот счет есть своя шутка: вино может излечить практически любую болезнь, кроме алкоголизма.
Еще в Древнем Риме были известна польза красного вина и его терапевтические свойства. Древнеримский ученый Цельс в своем труде «О медицине» упоминал о полезных свойствах этого напитка. В XVIII веке винолечение было популярно и в России.
У алкоголя есть свойство разжижать кровь, поэтому если им запивать еду, насыщенную жирами, они не будут откладываться на стенках артерий. Врачами рекомендовано употребление таких вин, которые в своем составе имеют большое количество фосфорных солей.
Также рекомендуется напиток, богатый магнием, кальцием и танинами. С подобным составом оно придает хороший тонус мышцам пищеварительного тракта, и пищеварение в результате осуществляется легче. Это еще раз доказывает пользу красного вина при умеренном употреблении
