Производители льдогенераторов сегодня на новый уровень возводят энергопотребление, совершенствуя средства управления, цикл производства, компоненты и конструкцию. Эта тема затрагивалась в 2003 году, когда только начинался путь повышения продуктивности и эффективности льдогенераторов. С тех пор производители ежегодно совершенствуют свои модели. Применяя комбинацию усовершенствованных компонентов, технологий и дизайна, совершенно нового подхода, компании производители сделали установки более рациональными в потреблении электроэнергии и воды. Устройства стали легче и надежнее в обслуживании. Сегодня, продаваемые льдогенераторы либхер, отвечают новым требованиям, которые установлены СУУ – коалицией специалистов в сфере науки, управления и производства. Этот орган определил нормы эффективности для льдогенераторов и других категорий оборудования.

Какой устанавливается стандарт?

Устройствам, отвечающим данным нормам, присваивается Первый уровень по расходу электроэнергии. Определены стандарты для других уровней. Стандарты будут меняться со временем, поскольку совершенствуются технологии, развивается рынок. Стандарты содержат показатели эффективности для расхода воды и электроэнергии. Почему это настолько важно? Федеральное правительство обязалось принять эти стандарты в качестве минимального уровня эффективности. Ему должны соответствовать коммерческие льдогенераторы. Калифорния приняла эти стандарты еще раньше. Здесь теперь существует прозрачный выбор. Независимо от приобретаемой установки – все они должны соответствовать стандартам эффективности. Теперь не нужно искать знак качества на установке. Сегодня соответствуют стандартам 2000 моделей.

Для чего нужен генератор?

Льдогенератор является видом холодильного оборудования, которое используется в борах, кафе, ресторанах, в супермаркетах и магазинах в процессе производства пищевых продуктов. Лед бывает нескольких видов. Пальчиковый или кубиковый подходит для напитков. Гранулированный или чешуй чатый предназначен для оформления витрин мясных или рыбных изделий. Таким льдом охлаждают фарш для полуфабрикатов, его используют для охлаждения теста в хлебобулочном производстве. Он подходит идеально для организации фуршетов и шведских столов. На охлаждаемую поверхность льдогенератора поступает вода, которая затем замораживается. Готовый лед с помощью специального устройства удаляется и поступает в бункер, где какое-то время хранится. При выборе устройства следует обращать внимание на характеристики, среди которых самыми важными являются: производительность генератора, форма льда, наличие бункера, способ подачи воды и охлаждения.

Добавить комментарий

Имя (обязательное)

Обновить

Отправить

Отменить