Любой вид сыра - это очень полезный продукт, но довольно калорийный. А поэтому, если есть проблемы с лишними килограммами, лучше употреблять его не больше одного пластика в день или 30 граммов продукта. Калорийность сыра может быть различной у каждого сорта.
Например, сорт " чеддер " в 100 гр. содержит около 115 ккал, в то время как Камамбер только 85. Знание калорийности сыра помогает регулировать его употребление с целью не перегружать организм калориями или, наоборот, воспользоваться этим продуктом, чтобы набрать лишние 2 - 3 килограмма.
Все виды расплавленного сыра включают в себя витамины, минералы, соли фолиевой кислоты и пищевые волокна, а также белок и углеводы, что делает их ценными для здоровья. Их калорийность около 394 ккал на 100 г., в то время как в Kraft Velveeta только 80. Если вы приготовите пиццу с таким малокалорийным продуктом, вы получите только 70 ккал. на 100 гр. блюда.
Обращаем ваше внимание на популярные виды сыров, которые используются для приготовления блюд (соусов, салатов с картофелем и макаронами, в пирогах) или употребляются в качестве закуски и как дополнение к ржаному хлебу (бутерброды).
Пармезан (431 ккал)
Рокфор (369)
Филадельфия (95)
Моцарелла (280)
Монтерей (373)
Соевый творог (151)
Швейцарский (380)
Тильзитский (340)
Чеширский (110)
Фета (264)
Фонтина (389)
Домашний 4% (113).
Если вы хотите избавиться от лишнего веса, выбирайте сыр с пониженным содержанием жира. Это богатый источник белка и кальция (помогает в борьбе с остеопорозом). Он является также кладезем витамина B12 для вегетарианцев. Тем не менее, такой продукт содержит больше насыщенных жиров, чем бифштекс и его нужно употреблять умеренно. Кроме того, сыр может вызвать приступы мигрени у некоторых людей. Сыр практически не содержит углеводов, 20-30 % белка и около 30-40 процентов жира.
Употребление в пищу, например сорта " чеддер ", поставляет организму половину нашей повседневной потребности в витаминах и 20% в фолиевой кислоте. Поэтому этот продукт очень полезен для женщин и особенно тех, кто находится в положении.
Наталья Ш. Специально для сайта modniyportal.ru