В большинстве статей, посвящённых вопросу похудения, диетологи дают простые и бесхитростные советы – есть больше овощей, не потреблять трансжиры, не пить Кока-Колу, есть побольше растительной клетчатки, принимать пищу дробными порциями и не увлекаться экстремальными диетами. Всё это очевидно… но Вам не кажется, что подобные советы вызывают скорее раздражение, чем благодарность? Не кажется ли Вам, что диетологи говорят то, что говорят просто потому, что сами не слишком-то знают, как помочь конкретному человеку, не заставляя его страдать?
Никто не станет спорить, что цель здорового питания – прожить долгую и счастливую жизнь. Однако о какой счастливой жизни может идти речь у девушки или женщины, которая вынуждена морить себя тошнотворными коктейлями из сельдерея и петрушки, постоянно испытывая чувство голода и заодно стыда за то, что ей противен такой полезный сельдерей?
Логично предположить, что если вам говорят, что вы питаетесь правильно, но вы-то сами при этом несчастны – значит, вы питаетесь неправильно. И ни к чему хорошему это не приведёт.
Большинство систем питания, которое называется «здоровым», основано на жестком самоограничении. Фактически, «здоровое питание» основано на добровольном отказе от удовольствия. «Откажитесь от…», «исключите это…», «забудьте о…» – обычно именно это мы читаем в статьях диетологов! Но получать удовольствие от еды – это просто, естественно и полезно. Жёсткое ограничение – и не естественно, и не просто и не факт, что полезно.
Но как быть желающим похудеть? Химические таблетки, вызывающие целый букет побочных эффектов – тоже не выход. БАДы, вроде бы призванные ограничивать аппетит и приводить в норму обмен веществ, дают мизерные результаты… Вот и получается, что советы диетологов – «откажитесь! забудьте! даже не думайте!» – на общем фоне выглядят вроде бы разумными. Но тоже никуда не годными. Ведь сколько людей, разумно ограничивая себя в питании, продолжают носить на себе лишние килограммы.
А потому самым честным поступком со стороны современной диетологии было бы признать – мы не знаем, как эффективно похудеть. Мы не знаем, как стать стройным без каждодневных самоистязаний и подрыва собственного здоровья. Честно было бы сказать – на сегодня методов для здорового похудения не существует.
Возможно, проводимые по всему миру исследования генетиков дадут нам ответ на вопрос, вынесенный в заголовок. Но на сегодня ответ на него отсутствует, что бы не пели на все голоса жадные до денег диетологи.
По материалам сайта Клеточное Питание
