Существует много научных доказательств о том, что углеводная диета является лучшим вариантом для людей, которые хотят похудеть, улучшить свое здоровье и снизить риск заболеваний. Мы же сегодня посвятим вас во все тонкости углеводной диеты и предложим меню на неделю.
Углеводная диета для похудения, список продуктов с низким содержанием углеводов.
- Мясо и мясопродукты: говядина, баранина, курица.
- Рыба: лосось, форель, макрель, сельдь.
- Яйца.
- Не клубневые овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, спаржа, баклажаны, грибы, огурцы, салат, зеленый лук, перец.
- Фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, груши, черника, клубника.
- Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и так далее.
- С высоким содержанием жиров: сыр, сливочное масло, сливки, йогурт.
- Жиры и масла: кокосовое, сливочное и оливковое масла, рыбий жир.
Если вы хотите похудеть, будьте осторожны с орехами, не ешьте их больше, чем горсть в день.
Если у вас активный образ жизни, физический труд или работа на улице, вы можете себе позволить съедать немного больше углеводов.
- Картофель и все клубневые овощи (брюква).
- Рис, овес.
- Бобовые: чечевица, фасоль, горох.
Вы также вправе иметь в своем рационе темный шоколад (с 70% какао и выше) и кофе, но в умеренных количествах.
Углеводная диета, меню на неделю.
Понедельник.
Завтрак: омлет с овощами (помидоры, кабачки, капуста брокколи), приготовленный на оливковом масле.
Обед: йогурт с черникой и горстка миндаля.
Ужин: чизбургер (вместо булочки используйте подсушенный тост из цельнозернового хлеба) с томатом и огурцом, а также соусом сальса.
Вторник.
Завтрак: яичница с куриными колбасками или не жирным беконом.
Обед: овощной гамбургер.
Ужин: лосось приготовленный на сливочном масле и овощами.
Среда.
Завтрак: яйца и томаты, жареные на оливковом или кокосовом масле.
Обед: салат из креветок с небольшим количеством оливкового масла.
Ужин: жареная курица со стручковой фасолью или цветной капустой.
Четверг.
Завтрак: омлет с различными овощами, жареные на оливковом или кокосовом масле.
Обед: пюре из кокосового молока, ягод, миндаля и протеинового порошка.
Ужин: стейк и овощи.
Пятница.
Завтрак: яичница с беконом.
Обед: салат из курицы с небольшим количеством оливкового масла.
Ужин: куриные отбивные с гречкой.
Суббота.
Завтрак: омлет с различными овощами.
Обед: йогурт с ягодами, кокосовой стружкой и горстью грецких орехов.
Ужин: Фрикадельки с рагу.
Воскресенье.
Завтрак: яичница с беконом.
Обед: пюре из кокосового молока, ягод, сливок и темного шоколада.
Ужин: куриные крылышки-гриль домашнего приготовления, свежий шпинат.
Углеводная диета: чем заменить хлеб при похудении?
Диета без хлеба может быть трудной для тех, кто всегда любил кушать много хлеба. Рецепт низкоуглеводных лепешек позволит приготовить 6 - 8 порций и заменить хлеб без ущерба своим вкусовым привычкам.
Ингредиенты: 3 яйца, 100 г. сливочного сыра, щепотка соли, ½ чайной ложки порошка для выпечки.
Рецепт приготовления.
Разделите яичные белки и желтки, поместив их в разные миски. Взбейте белки вместе с солью до тех пор, пока не получится густая масса. Смешайте желтки со сливочным сыром, добавьте разрыхлитель (порошок для выпечки), а затем взбитые белки.
Разделите тесто на 6 - 8 небольших лепешек и выложите их на противень. По желанию, сверху можно посыпать семена кунжута или подсолнечника.
Выпекайте в духовке при 150 ° C в течение 25 минут, пока они не станут золотистого цвета.
Углеводная диета, чем заменить картофель, рис и макаронные изделия?
- Пюре из цветной капусты:
Разделите цветную капусту на мелкие кусочки и варите ее с щепоткой соли до мягкости. Удалите воду. Добавьте сливки и сливочное масло, сделайте пюре.
- Вареная брокколи, цветная или брюссельская капуста.
- Овощи, запеченные в масле. Любые овощи нарежьте, добавьте соль и перец. Положите в форму для запекания и посыпьте сверху тертый сыр. Запекайте в духовке при температуре 225 ° C до расплавления сыра.
- Овощи тушеные в сметане, например, капуста и шпинат.
Наталья Ш. Специально для сайта modniyportal.ru
Комментарии