Диета Дюкана в течении многих лет остается настоящим бесцеллером во Франции среди всех худеющих, и это не удивительно, ведь на этой диете похудели более пяти миллионов французов а так же певица Дженнифер Лопес и Жизель Бундхем после беременности смогла похудеть только на диете Дюкана.
Диета Дюкана была создана французским врачом Пьером Дюканом более десяти лет назад, и была признана лучшим средством для лечения ожирения.
В чем суть диеты.
Вся диета разделена на четыре фазы, во время которых следует употреблять продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров и углеводов.
Эксперт: это правильно, ведь так питаются культуристы во время так называемой сушки и вы посмотрите как они выглядят в день соревнований. Все дело в том, что углеводы, в отличии от белков не являются незаменимыми микроэлементами т.к. наша печень способна синтезировать их из белка. А ожирение происходит в 99 процентах случаях именно из за переизбытка получаемых с пищей углеводов.
Вы можете есть столько сколько захотите без ограничения по времени и количеству. Однако ни в коем случае не следует отходить от плана питания, который мы дадим чуть ниже.
Белок (протеин) является главной составляющей диеты Дюкана, а так же овсяные отруби, вода и ежедневная ходьба. Отруби нам понадобятся для получения столь важных пищевых волокон, вода для поддержания обмена веществ и общего состояния организма, а ходьба полезна в любом случае.
Дюкан предупреждает, что во время диеты вас могут мучить запоры и головокружения, а так же возможны кратковременные депрессивные состояния, неприятный запах изо рта, усталость и сонливость.
Эксперт: так называемые “побочные эффекты” возникают в следствии низкого содержания углеводов и как правила проходят через несколько дней.
Бесплатная диета Дюкана.
Первый этап диеты Дюкана (старт или атака).
Первый этап длится 5-10 дней, в зависимости от вашего веса:
При лишнем весе 30 и более килограмм – 5-10 дней
При лишнем весе 20-30 килограмм 5-7 дней
При лишнем весе 10-20 килограмм 3-5 дней
При лишнем весе менее 10 килограмм – 3 дня.
Основной целью данного этапа является приучение организма к настоящей хорошей еде и обуздание чувства голода.
Эксперт: первые дни любой диеты самые сложные. Вы привыкаете жить без углеводов и высококалорийной пищи которую требует ваше тело. Не идите у него на поводу, этот “звериный зов” значительно уменьшится уже через несколько дней, а после того как встав на весы вы обрадуетесь потерянным килограммам и вовсе прекратится.
Правила первой фазы:
Вы можете есть столько сколько захотите, если употребляемые продукты находятся в списке разрешенных.
Вторым очень важным правилом является обязательное употребление большого количества чистой питьевой воды и желательно не меньше двух литров в день.
Эксперт: если вы занимаетесь спортом или находитесь на жаре, то расчет употребления воды должен происходить таким образом: например при весе 60 килограмм следует убрать последнюю цифру ноль, а первую разделить на два. Т.е. если ваш вес составляет 60 килограмм то ваша суточная норма воды будет составлять не менее трех литров в день. Это убережет вас от обезвоживания и проблем с почками, которые могут возникнуть на диете с высоким содержанием протеинов.
Овсяные отруби так же как и вода являются обязательным компонентом диеты Дюкана. Они содержат клетчатку, которая помогает нашей микрофлоре справится с пищеварением мяса.
Разрешенные продукты питания на данной диете:
Постная говядина и телятина;
Почки, печень и другие суб продукты;
Любые морепродукты;
Куриные яйца (до двух желтков в день и неограниченное количество белков);
Обезжиренные молочные продукты (не более 800 грамм в день).
Напитки:
Вода: обычная или газированная;
Чай: без сахара, но вы можете использовать подсластители или обезжиренное молоко, травяные чаи допускается;
Кофе: без сахара;
Диетические газированные напитки: Diet Pepsi, Coke Zero, или любой другой напиток без сахара.
Второй этап диеты Дюкана.
На втором этапе диеты, нам следует добавить в свой рацион овощи и чередовать дни, в которых мы добавим в рацион овощи, с теми днями где все осталось как в первой фазе. Потеря веса может пойти чуть меньшими темпами чем ранее, но зато процесс похудения будет проходить более равномерно и без вреда для здоровья.
Эксперт: первый этап не может длиться долго, поскольку нашему организму нужны витамины и микроэлементы, иначе неизбежно начнет ухудшаться состояние волос, ногтей и кожи.
Разрешенные овощи на второй фазе:
Артишок, спаржа, баклажан, брокколи, капуста, огурцы, укроп, лук, редис, шпинат, помидоры, грибы.
Если вам необходимо после первой фазы диеты сбросить более 10 килограмм, то следует чередовать 5 дней с добавлением овощей с пятью днями без них.
Если же вам осталось похудеть менее чем на 10 килограмм, то можно чередовать по 2 или 3 дня.
Так же теперь мы можем добавить в свой дневной рацион немного горчицы, кетчупа (1ст.ложка) или другой любимой приправы.
Третий этап диеты (закрепление результата).
Итак, по прошествии двух фаз вы достигли нужного вам результата и теперь нам необходимо его закрепить. Длительность данного этапа будет зависеть от предыдущих результатов. На один килограмм потерянного весе приходится десть дней третьего этапа.
По мимо продуктов, которые разрешалось употреблять на предыдущих этапах, теперь можно кушать хлеб, фрукты, сыры и некоторые другие.
Однако при этом нельзя забывать о правилах:
1) Не ешьте больше одной порции фруктов в день и нельзя употреблять бананы, вишню и сухофрукты.
2) Не больше двух кусков отрубного хлеба в день.
3) Употребление сыра не должно превышать норму в 40 грамм в день.
4) Крахмалистые продукты можно есть не чаще двух раз в неделю (макароны, рис, картофель и т.д.)
А теперь хорошая новость! Два раза в неделю вы можете побаловать себя абсолютно любым блюдом которое только захотите. Однако это лучше всего делать в первой половине дня и между таким праздником живота должен быть перерыв не менее двух дней.
И последнее что следует сказать о третей фазе диеты Дюкана, это то что один день в неделю все же должен быть протеиновым и разрешается кушать только то, что можно было в первой фазе.
Четвертая фаза (стабилизация).
Теперь вы можете есть все что угодно за исключением одного протеинового дня в неделю. Однако помните как трудно вам далось это похудение и налегать сразу на мучное и сладкое не стоит.
Правила четвертой фазы.
Один день в неделю должен быть днем содержащим только те продукты, которые были разрешены в первой фазе.
Занимайтесь спортом, прогулками или активным отдыхом. Всегда следует предпочитать лестницу лифту а если вам нужно проехать одну-две остановки на транспорте, то лучше пройтись пешком.
Ежедневно употребляйте овсяные отруби. Добавляйте их в любимую пищу после того как она уже пройдет термическую обработку.
Эксперт: вы прошли долгий и трудный путь на пути к похудению, и набрать потраченные за несколько месяцев килограммы за пару недель будет мягко сказать не разумно. Старайтесь не есть после шести и держать ваш уровень анаболизма на высоте и тогда лишние килограммы больше вас никогда не побеспокоят.
1) Старайтесь не переедать на ночь и употреблять продукты с низким содержанием жиров м простых углеводов.
2) Кушайте медленно не торопясь. Это уменьшит количество съеденной пищи и улучшит пищеварение.
3) Ешьте часто и понемногу. Это улучшит ваш обмен веществ и будет препятствовать лишним килограммам.
4) Пейте воду во время или до еды. Это уменьшит ваш аппетит.
5) Если вы заметили что после диеты опять начал откладываться жир на боках и бедрах, то включите два протеиновых дня в неделю. Это должно вам помочь!
Скачать книгу Дюкана можно здесь.
Ниже вы можете посмотреть видео подготовленное по диете Дюкана:
